От этой еды никто не ждет подвоха: полезная репутация скрывает неожиданный вред для печени
От этой еды никто не ждет подвоха: полезная репутация скрывает неожиданный вред для печени
Избыточное потребление сладких фруктов и ягод провоцирует стремительное накопление жира в печени, рассказал врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев. Специалист проанализировал связь между региональными пищевыми традициями, составом продуктовых корзин и развитием тяжелых форм ожирения специально для Pravda.Ru.
Проблема жирового гепатоза напрямую связана с рационом, в котором доминируют простые углеводы и фруктоза. Эксперт подчеркнул, что по корзине покупателя в магазине легко определить наличие метаболических нарушений: чем выше степень ожирения, тем больше в чеке сладких продуктов при почти полном отсутствии белка. При этом в ряде случаев даже здоровье печени не становится стимулом для пересмотра меню.
«Чем выше степень ожирения, тем больше в рационе сладких продуктов и тем меньше других компонентов. Достаточно понаблюдать за покупателями в магазине: выбор продуктов чётко коррелирует с комплекцией человека. В течение всего сезона люди с избыточным весом питаются преимущественно сладкими фруктами и ягодами, что лишь усугубляет их состояние», — рассказал Калинчев.
Диетолог отметил выраженную региональную зависимость в формировании лишнего веса. В южных федеральных округах России распространена традиция употреблять сезонные плоды в огромных количествах, что становится главным фактором риска. Врач напоминает, что бесконтрольное поглощение плодов с высоким содержанием сахаров создает чрезмерную нагрузку на орган.
«В Южном федеральном округе люди едят черешню, арбузы и дыни килограммами, и ожирение там во многом связано именно с этим. Они употребляют эти продукты ежедневно в больших количествах. Это своего рода национальная традиция — как в средней полосе лузгать семечки, так в южных регионах — сладкие фрукты и ягоды», — пояснил специалист.
Особую опасность представляют сухофрукты, которые часто вымачивают в сахарном сиропе для консервации. Также эндокринолог указал на психологическую ловушку современных препаратов для похудения, которые позволяют не менять пищевые привычки, игнорируя системные сбои в организме. Вместо коррекции диеты пациенты выбирают медикаментозный путь, сохраняя привязанность к мучному и сладкому.
Для улучшения метаболических показателей в долгосрочной перспективе медики иногда рекомендуют пробиотики для печени, способствующие восстановлению микрофлоры. Однако база здоровья закладывается в семье: Калинчев настаивает, что люди годами воспроизводят деструктивные модели питания, усвоенные в детстве, что мешает эффективной борьбе с лишним весом. Стоит учитывать, что переработанные продукты, такие как магазинные соки, лишены клетчатки и бьют по организму еще сильнее, чем цельные фрукты.
Читайте также
Ежедневно: 24 истории о здоровье
Подпишитесь, чтобы не пропустить важное
Автор Ксения Евдокимова
Куратор Анна Кузнецова
