Эксперт рассказал, почему в России начали продавать веганский алкоголь
В алкоголе могут встретиться продукты животного происхождения, именно поэтому на него появился веганский сертификат, однако это является скорее маркетинговым ходом. Об этом заявил глава Национального союза защиты прав потребителей, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.
«Наличие в алкоголе продуктов животного происхождения зависит от способа производства и очистки напитка. Соответственно, в составе могут присутствовать рыбий клей, желатин, яичный белок и так далее. Но мне кажется, ерунда это все. Чистый маркетинг», — сказал он в беседе с https://vz.ru/news/2026/2/18/1395872.html.
По словам эксперта, животные компоненты используются для осветления некоторых видов алкоголя, например, вина и пива. В них применяются яичный белок, желатин, казеин, рыбий клей, однако они не остаются в заметном количестве в готовом продукте. При этом крепкий алкоголь, такой как водка, виски или ром, чаще всего свободен от животных ингредиентов, хотя возможны исключения на этапах фильтрации или ароматизации. Медовуха, по словам эксперта, не может получить веганский сертификат, так как производится из меда. Шапкин также подчеркнул, что весь алкоголь в России производится по ГОСТу, и «то, что ранее подобные сертификаты никому не выдавались, не значит, что во всем алкоголе содержатся продукты животного происхождения».
Ранее в России впервые выдан веганский сертификат на алкогольную продукцию. Как сообщили в Роскачестве, производитель из Башкортостана подтвердил соответствие своей продукции требованиям ГОСТ, которые исключают содержание ингредиентов животного происхождения.