Еда

Знаете ли вы, что само слово «завтрак» в английском языке (breakfast) буквально означает «прерывание поста»? После долгой ночи наш организм, подобно капризному аристократу, требует особого обращения, а не простого закидывания топливом. Великий Сомерсет Моэм как-то шутил: «Чтобы хорошо питаться в Англии, надо три раза в день завтракать». Но, положа руку на сердце (и на желудок), если бы он видел...

А задумывались ли вы когда-нибудь, глядя на шипящее на сковороде тесто, что вы готовитесь совершить акт высокой магии? Почему именно блин? Почему не квадрат, не ромб и не, прости Господи, параллелепипед? Традиция печь золотистые круги на Масленицу кажется нам такой же незыблемой, как пробки в пятницу вечером, но её корни уходят куда глубже, чем рецепты из бабушкиной тетрадки.В...

А вы знали, что свое величественное имя этот салат получил не из-за любви к Титанику, а потому что в 1920-х годах его перевозили в вагонах, засыпанных горами колотого льда? Да-да, перед вами не просто трава, а настоящий аристократ с прохладным прошлым! Долгое время мы, признаться, относились к айсбергу с легким снобизмом: мол, это всего лишь «хрустящая вода», годная...

Скажите честно, положа руку на желудок: вы ведь тоже считали, что путь к идеальной фигуре лежит через страдания, листья салата и полный отказ от «теста с мясом»? Долгое время мы жили с чувством вины, поедая этот божественный продукт под покровом ночи. Но, как говорил Оскар Уайльд: «Единственный способ избавиться от искушения — поддаться ему». А теперь у нас есть...

Скажите честно, друзья, положа руку на желудок: вы ведь тоже помните этот священный зимний ритуал? За окном минус двадцать, на балконе — стратегический запас эмалированных лотков, а на кухне — аромат, способный свести с ума (или выгнать из дома) любого неподготовленного иностранца. 🥶 Помните бессмертное «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» от несчастного Ипполита? Так вот, забудьте. Времена изменились...