Еда
Гастрономический тетрис: как набить холодильник, не продав почку, и пережить неделю без доширака
Знаете ли вы, что согласно неумолимой статистике, среднестатистический человек тратит на разглядывание содержимого своего холодильника около года жизни? И это мы еще не посчитали время, потраченное на горестные вздохи при взгляде на ценники в супермаркете. Вопрос «Что поесть, чтобы не разориться?» терзает умы лучших мыслителей человечества, начиная от Диогена (который решил проблему радикально, живя в бочке и питаясь чечевицей)...
Мурманский эликсир: как обычная треска и бабушкин бульон отправляют пластических хирургов в бессрочный отпуск
Знаете ли вы, что объединяет древних алхимиков, искавших философский камень, и современную женщину, стоящую перед зеркалом в поисках первой морщины? Правильно — неутолимая жажда вечной молодости. Мы готовы мазаться кремами из слез единорога, спать в криокамерах и даже (о ужас!) отказаться от вечернего пирожного. Но что, если я скажу вам, что секрет Дориана Грея плавает не в мифических реках,...
Гастрономическая одиссея: Карта самых невероятных блинов России, ради которых стоит забыть о диете
А знаете ли вы, любезный читатель, что поговорка «первый блин комом» — это, по сути, величайшая лингвистическая мистификация? В стародавние, овеянные легендами времена, когда медведи были вежливее, а мед слаще, косолапых хозяев леса называли «комами». И первый, самый румяный и маслянистый круг теста предназначался именно им, дабы задобрить духа пробуждающейся весны. Так что, если у вас на сковороде вместо...
Суши на гиперзвуке: Как японские поезда превращают доставку еды в гонку Формулы-1, и почему молоко превращается в масло прямо в пути
Знаете ли вы, что объединяет свежайшего тунца с аукциона Цукидзи и бизнесмена, опаздывающего на встречу в Токио? До недавнего времени — ничего, кроме, пожалуй, общей любви к пунктуальности. Но мир не стоит на месте, и в стране Восходящего Солнца, где даже цветение сакуры, кажется, происходит по расписанию, решили, что еда тоже имеет право на путешествия первым классом. И не...
Хруст, дарующий вечность: почему обычная капуста стала главным секретом долголетия и причем тут Пифагор
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему древнегреческий философ Пифагор, помимо своих знаменитых штанов, которые «во все стороны равны», так трепетно относился к селекции капусты? Или почему римский политик Катон Старший утверждал, что именно этот овощ помог Риму обходиться без врачей на протяжении шестисот лет? История умалчивает о точности медицинской статистики Древнего Рима, но один факт остается неоспоримым: скромная, многослойная барыня-капуста...
Прокомментируйте