Еда

Увертюра: Когда душа просит романтики, а организм — витаминовЗнаете ли вы, что великий русский поэт Александр Сергеевич Пушкин осень любил, а вот весну — не очень? «Я не люблю весны; скучна мне оттепель; вонь, грязь — весной я болен», — писал наше всё в 1833 году. И если уж солнце русской поэзии жаловалось на сезонный сплин, то нам,...

Задумывались ли вы когда-нибудь, глядя на запотевший графинчик в пятничный вечер, о том, не пострадала ли при его создании какая-нибудь несушка или, скажем, осетр? Вопрос, на первый взгляд, достойный персонажей Льюиса Кэрролла, но в наших широтах он внезапно обрел актуальность. Мир меняется, господа, и теперь, чтобы выпить с чистой совестью (и, видимо, с чистой кармой), нам предлагают ознакомиться с...

Задумывались ли вы когда-нибудь, каков на вкус настоящий успех? Не тот, что достигается годами упорного труда и бессонными ночами, а тот, который можно буквально положить на язык, прожевать и, простите за натурализм, переварить? В преддверии широкой Масленицы, когда вся страна по традиции превращается в один большой хоровод вокруг горячих сковородок, столичные рестораторы решили, что обычное солнце из теста —...

Когда размер действительно имеет значение, или Солнце на сковородкеЗнаете ли вы, друзья мои, что древние славяне считали блин не просто едой, а сакральным символом солнца? Круглый, горячий, золотистый — он был призван умаслить суровое божество зимы и приблизить долгожданную весну. Но могли ли наши предки предположить, что в XXI веке поклонение этому мучному идолу достигнет таких циклопических масштабов?...

Задумывались ли вы когда-нибудь, дорогие читатели, о том, что студенчество — это не только бессонные ночи над конспектами и вечный поиск смысла жизни в пустом холодильнике? Времена, когда вершиной кулинарного искусства учащегося были пельмени, сваренные в чайнике, канули в лету. Сегодняшняя молодежь не просто грызет гранит науки, но и шинкует его, пассерует и подает под соусом бешамель. Добро...