Здоровое питание
Картофельный дзен: как не превратиться в овощ, поедая любимый корнеплод
Знали ли вы, что когда-то в Европе картофель считали декоративным растением, а его цветы носили в петлицах французские аристократы? Сегодня же мы носим его последствия на талии, если вовремя не остановимся. Но сколько нужно съесть «второго хлеба», чтобы и душе было радостно, и организму полезно? Давайте разбираться, вооружившись вилкой, чувством юмора и советами науки. Математика сытости: правило 300 спартанцевНаш...
Черное золото пекарни: почему ваш любимый батон безнадежно устарел и чем его заменить
Знаете ли вы, что в старой доброй Англии белый хлеб считался признаком высокого статуса, тогда как темный удел крестьян? Ирония судьбы в том, что сегодня ситуация перевернулась с ног на голову: именно грубый, темный, ароматный ломоть стал символом осознанности и здоровья. А мы всё по старинке тянемся к пышной, но предательски пустой булке. Врачи и ученые уже давно бьют...
Ипохондрия, прощай! Врач объяснил, почему не стоит кормить лаборатории своей кровью без веского повода
Знаете ли вы, что если слишком долго всматриваться в результаты своих анализов, то анализы начнут всматриваться в вас? Вспомним бессмертного Джерома К. Джерома и его героя, который, прочитав медицинский справочник, обнаружил у себя абсолютно все болезни, кроме родильной горячки. Кажется, современные лаборатории делают всё возможное, чтобы мы чувствовали себя именно так. Однако голос разума в белом халате, врач-онколог...
Картофельный ренессанс: Как есть пюре, худеть и не чувствовать вины перед весами
Знали ли вы, что когда-то французские аристократки вплетали цветы картофеля в свои пышные прически, а крестьяне устраивали «картофельные бунты», отказываясь сажать этот «чертов нос»? О, как переменчива мода! Сегодня мы, современные узники диет и подсчета калорий, смотрим на этот несчастный корнеплод с ужасом, достойным фильмов Хичкока. Но настало время сорвать покровы и вернуть «второй хлеб» на наши столы с...
Шоколадный детектив: как не купить плитку «пластилина» по цене золота и при чем тут ацтеки
Знаете ли вы, что великий Монтесума выпивал по 50 чаш горячего шоколада в день, чтобы набраться мудрости (и, вероятно, лишних калорий)? Ацтеки называли это «пищей богов», а мы скромно зовем «антидепрессантом в фольге». Но вот незадача: как среди пестрого разнообразия на полках найти тот самый эликсир счастья, а не таблицу Менделеева, маскирующуюся под десерт?️♂️ Элементарно, Ватсон: читаем этикеткуКак говаривал...
Прокомментируйте