Здоровое питание

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему в эпоху романтизма и кринолинов барышни так отчаянно пили уксус и затягивали корсеты до хруста в ребрах? Всё ради нее — благородной бледности! Ах, эти томные вздохи, эти обмороки при виде гусара... Но давайте будем честны: в наше стремительное время, когда нужно успеть сдать отчет, забрать ребенка из секции и еще запостить красивое фото...

Задумывались ли вы когда-нибудь, дорогой читатель, почему именно картофель, этот скромный и непритязательный гость из Южной Америки, стал некоронованным королем русского стола? Вспомните историю: когда-то наши предки устраивали «картофельные бунты», называя этот дар земли «чертовым яблоком», а сегодня мы не мыслим и дня без дымящейся тарелочки пюре или шкворчащей сковородки. Как говорил герой легендарного фильма «Девчата»: «Картошка жареная, отварная,...

Знаете ли вы, уважаемые читатели, что еще древние римляне, эти признанные гедонисты античности, считали, что утро должно начинаться не с кофе (которого у них, к слову, и не было), а с чего-то основательного, способного удержать тогу на плечах в ветреный день? Впрочем, оставим историю историкам. Сегодня нас волнует вопрос куда более насущный и, не побоюсь этого слова, экзистенциальный: что...

Знаете ли вы, что объединяет легендарного ловеласа Джакомо Казанову, стальную выдержку канатоходца и вашу способность чувствовать тонкий аромат утреннего кофе? Ответ кроется не в магии и не в генетической лотерее, а в одном скромном, но могущественном элементе таблицы Менделеева. Речь идет о цинке — настоящем «сером кардинале» нашего организма, который дирижирует оркестром из сотен ферментов, но при этом вечно...

Знаете ли вы, что молоко — это, по сути, первая любовь человечества? Мы встречаем его при рождении, а потом всю жизнь пытаемся понять: любит ли оно нас в ответ или просто терпит? Как говорил один мой знакомый доктор, глядя на пациента, запивающего селедку кефиром: «Смелость города берет, но глупость их сдает без боя». Молоко — продукт гордый, самодостаточный, я...