Борщ в невесомости: какие земные деликатесы пустят корни на лунных грядках
А знаете ли вы, что первым растением, зацветшим в космосе, была скромная резуховидка Таля? Растение, конечно, героическое, но, согласитесь, наваристый борщ из нее не сваришь. К счастью, отечественная наука мыслит куда более аппетитными категориями!
Агрономы в скафандрах: от теории к практике
На космических базах, в том числе и на нашей будущей лунной даче, планируют выращивать пшеницу, сладкий перец, помидоры и зелень. Об этом с нескрываемым оптимизмом поведала доктор биологических наук Маргарита Левинских. Как говорил незабвенный классик: «Кушать подано, садитесь кушать, пожалуйста!» — правда, в космическом варианте это прозвучит куда более интеллигентно.
Год назад стартовал проект с совершенно очаровательным названием «В космос со своим помидором» (звучит как идеальный девиз для запасливого дачника-энтузиаста). Российские и белорусские школьники отправили семена томатов бороздить просторы Вселенной. И, надо сказать, зеленые космонавты не подвели!
Генетика с привкусом звездной пыли
Выведение космических сортов — дело тонкое. Рассада должна быть крепкой, как нервы первооткрывателей, и устойчивой к любым орбитальным капризам. По словам ученых, побывавшие на орбите помидоры сохранили свои биохимические свойства, хотя на молекулярном уровне и пережили легкий экзистенциальный шок от невесомости. В будущем генетический аппарат этих семян может измениться, и мы получим настоящие «космические сорта». Представляете, на рынке: «Берите помидорчики, лунные, сладкие, прямо из кратера Коперника!»
А тем временем светлые умы уже поговаривают о производстве товаров прямо на орбите и разрабатывают модели автономных поселений. Ведь если есть грядка, значит, должен быть и уютный домик с верандой рядом с ней, не так ли?
Вглядываясь в это звездное аграрное будущее, хочется искренне улыбнуться. Если человечество способно уговорить капризный помидор расти в вакууме и невесомости, значит, в нас заложена невероятная, созидательная сила. Мы везем с собой в ледяную пустоту космоса самое теплое и родное — вкус земной пищи и трогательную заботу о хрупком ростке. И пока на лунных базах зреет сладкий перец, будущее нашей цивилизации выглядит весьма аппетитно и бесконечно жизнеутверждающе.
