Врач Бурляева объяснила, почему осенью лучше есть орехи вместо конфет

Врач Бурляева объяснила, почему осенью лучше есть орехи вместо конфет

Конфеты и другие кондитерские сладости лучше заменить орехами, так как они не менее вкусные, но зато полезные и не содержат сахар, советует заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева.

Орехи могут стать достойной альтернативой кондитерским изделиям, уверена специалист.

«За счет отсутствия сахара они не оказывают вредного воздействия на эмаль зубов и кишечный микробиом. Наоборот — благотворно влияют на рост полезных бактерий в нашем кишечнике за счет высокого содержания клетчатки», — отметила Бурляева в беседе с https://aif.ru/health/food/unikalnyy-sostav-kakoy-produkt-obyazatelno-nuzhno-vklyuchat-v-menyu .

Причем осенью стоит есть орехи регулярно. Дело в том, что в них содержится аминокислота триптофан, необходимая для выработки серотонина («гормона радости») и мелатонина («гормона сна»). Все это поможет справиться с осенними перепадами настроения и нарушениями сна.

Но триптофан не синтезируется в организме и может поступать только с пищей. Чтобы обеспечить дневную норму потребления этой аминокислоты, достаточно есть две трети стакана очищенных орехов (кешью, арахиса, фисташек).

Читайте также:

https://rg.ru/2026/08/27/rossijskie-uchenye-razrabotali-unikalnuiu-recepturu-bezgliutenovogo-hleba-iz-teffa.html