Урожай, собранный в черте города, несет серьезную угрозу для здоровья из-за высокой вероятности содержания в земле тяжелых металлов. С таким предостережением на страницах газеты «Известия» выступил эколог Анатолий Баташев.

Читайте МН в
TELEGRAM
ДЗЕН

Эксперт подчеркнул, что визуально оценить химический состав почвы абсолютно невозможно. По его словам, разбивать грядки в мегаполисе не запрещено, однако превращать обычную клумбу возле многоэтажного дома в огород — крайне опрометчивое решение. Основная проблема кроется в неизвестном происхождении земли: горожане не знают историю участка, а также то, откуда привозили грунт для благоустройства территории и какие примеси в нем скрываются.

Городская среда насыщает почву опасными элементами, среди которых мышьяк, хром, кадмий, никель и свинец. Вдоль автомобильных дорог ситуация усугубляется присутствием цинка и меди — они попадают в землю из-за постоянного стирания автомобильных покрышек и износа тормозных механизмов. Дополнительными источниками токсичного загрязнения становятся остатки антигололедных реагентов, нефтепродукты и полициклические ароматические углеводороды.

Баташев отдельно отметил, что внешний ухоженный вид газона отнюдь не гарантирует пищевую безопасность урожая. Для озеленения улиц и дворов часто применяют техногрунты. Подобные субстраты предназначены исключительно для высадки декоративных растений и совершенно не годятся для выращивания еды.

Максимальную угрозу представляет местная зелень и овощи с крупными листьями, которые активно собирают и накапливают летящую из воздуха пыль. Предельно осторожно эколог советует относиться и к корнеплодам — моркови, редису и свекле. Поскольку такие культуры созревают непосредственно в толще грунта, они вбирают в себя все скрытые там вредные соединения.

Вера Сергеева.

Фото: Pixabay.com